Pollo con papas a la páprika y brócoli en salsa Ranch

Para la sopa:.

Sofría en el aceite por 2 minutos cebolla, zanahoria y papa.

Cocine en una olla con agua hirviendo por 20 minutos.

Licue estos ingredientes, vuelva a la olla, y caliente por 5 minutos más.

Agregue margarina, y revuelva hasta obtener una consistencia cremosa.

Salpimiente al gusto.

Para el plato principal:.

En una sartén a fuego medio, agregue aceite y dore la pechuga 2 minutos de cada lado.

Coloque la pechuga en una fuente para horno y tape con papel aluminio.

Luego meta al horno precalentado a 190?C por 20 minutos.

Para la salsa, pique finamente las aceitunas.

Ponga en un tazón, aceite, limón y aceitunas.

Salpimiente y mezcle.

Ponga sobre el pollo y sirva.