Pollo al vino tinto

Corte el pollo en 10 porciones y con el aceite dórelas por 10 minutos.

Retire el pollo y en el mismo aceite agregue los ajos, la cebolla, la tocineta y la zanahoria.

Cocine por 15 minutos, agregue el pollo, los champiñones, el laurel, el tomillo y cocine por 10 minutos más.

Finalmente agregue el vino, el agua y cocine por 80 minutos.

Antes de servir sazone.