Pollo al vino

Salpimiente el pollo y chorree vino tinto.

Hornee por 1 hora.

Derrita mantequilla y sofría ajo y cebolla.

Agregue harina poco a poco y mezcle bien.

Añada caldo, vino tinto y salsa de tomate, deje cocer unos minutos hasta que espese un poco, removiendo constantemente.

Antes de servir agregue crema de leche y perejil a la salsa.

Sirva el pollo con la salsa.