Pollo a la Reina

Corte el pollo en presas.

Fría en aceite la tocineta cortada en tiras y los ajos.

Agregue el laurel, el romero y dore en esta mezcla el pollo salpimentado.

Caliente la miel a baño María, mézclela con el vinagre y el vino blanco.

Añada al pollo dejándolo cocinar por 10 minutos.

Saltee en mantequilla los champiñones, por unos minutos y sírvalos acompañando al pollo.