Pollo a la italiana

Mezcle los ingredientes en este orden: vinagre, mostaza, páprika, azúcar, tomillo, sal, pimienta, y sin dejar de batir, agregue poco a poco el aceite hasta formar un tipo de vinagreta.

Con esta preparación macere los filetes por una hora.

Precaliente la parrilla y acéitela.

Cuando esté caliente ase las pechugas y pinte constantemente con el resto de la vinagreta.