Pollo a la Brava

En una sartén con aceite dore el pollo, salpimiente y reserve.

En la misma sartén saltee el ají y la cebolla picada.

Regrese el pollo al sartén e incorpore los tomates picados.

Vierta el vino, las hierbas y el caldo.

Cocine por 20 minutos.

Retire el pollo y licue el contenido del sartén.

Sirva el pollo bañado con la salsa.

Acompañe con una ensalada fresca.