Pizza de tocineta ahumada y tomates secos

Mezcle una taza de agua tibia con una pizca de azúcar y la levadura.

Mezcle la harina con la sal, el ajo y la cebolla en polvo, agregue el agua con levadura disuelta y mezcle, incorpore el aceite y amase hasta tener una masa homogénea.

Deje reposar durante 30 minutos tapada en un lugar tibio.

Mientras, corte la tocineta en tercios y desgrase en una sartén a baja temperatura, retire y reserve.

Precaliente el horno a 180°C.

Extienda la masa con harina en una lata para horno y hornee durante 10 minutos.

Saque del horno y esparza la salsa de pizza, coloque la tocineta, los tomates, albahaca y espolvoree con la mezcla de los dos quesos.

Y Hornee hasta que se dore el queso.