Pizza de pepperoni con ensalada fresca

En un tazón grande, mezcle la harina, la levadura, el azúcar y la sal.

Agregue el aceite de oliva y el agua tibia.

Amase hasta obtener una masa suave y elástica.

Coloque la masa en un bol engrasado, cubra con un paño húmedo y deja levar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

Precaliente el horno a 220°C/428°F.

Estire la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.

Coloque la masa sobre una bandeja para horno cubierta con papel para hornear.Unte la salsa de pizaa sobre la masa, dejando un borde libre.Espolvoree el queso mozzarella y coloca las rebanadas de pepperoni.

Hornee la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso esté gratinado.

Sirva acompañado de ensalada fresca de aceiteunas y rúcula.