Pernilito de pavo a la hierbaluisa

Caliente el pernilito siguiendo las instrucciones del empaque.

Una vez caliente, porcione.

Aparte en una olla coloque el agua y la hierbaluisa.

Deje que hierva constantemente hasta que se reduzca la cantidad de agua a la mitad y el sabor de la hierbaluisa se concentre, reserve.

Para realizar la salsa coloque en una sartén la mantequilla y dore en ella la cebolla.

Una vez que esté ligeramente dorada, agregue el vino y deje que hierva.

Cuando el alcohol se haya evaporado agregue el caldo de pollo, jugo de mandarina y agua con hierbaluisa.

Cuando rompa hervor, deje a fuego medio alto por 5 minutos.

Cierna la preparación y lleve nuevamente al fuego.

Añada azúcar y una vez que se derrita agregue también sal.

Espese la salsa con maicena y sirva acompañando al pernilito.