Pechuga de pavo en salsa de moras

Cocine la pechuga de pavo según las instrucciones del empaque.

Para la salsa, reduzca el vino tinto junto con la mermelada y el vinagre balsámico hasta que se evapore por completo el alcohol del vino.

Incorpore los jugos de la cocción del pavo, hierva por 5 minutos más.

Mezcle la mantequilla con la harina, incorpore esta mezcla a la salsa y deje espesar, rectifique sal, pimienta.

Sirva con vegetales y arroz blanco.