Pavo en salsa de yogurt y menta

Marine los filetes de pechuga con vino blanco, la mitad de ajo y pimienta por una noche.

Dore el pavo, una vez crocante incorpore el jugo de la marinada más el caldo de pollo.

Deje reducir el líquido a fuego medio y rectifique la sal.

Para la salsa, licue yogurt, mayonesa, jengibre, el resto de ajo, sal, pimienta hasta obtener una salsa espesa.

Agregue la menta picada y sirva rodajas de pavo con esta salsa.