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Plato Fuerte

Pavo en salsa de hongos

Sumérjase en la exquisitez con nuestra receta de Pavo en Salsa de Hongos. Esta deliciosa preparación combina la jugosidad del pavo con la riqueza de una salsa cremosa y llena de hongos. Aprenda fácilmente a preparar este Pavo en Salsa de Hongos en su propia cocina, una opción que realza la tradición festiva con la sofisticación de los sabores umami, ofreciendo un festín memorable y delicioso en cada porción.

Porciones:

Preparación:

180 min.

Calorías por porción:

486

Ingredientes:

1 Unidad(S) Mr. Pavo grande

2 Cda. Aceite de girasol Gustadina

2 Cdita. Tomillo

2 Taza Champiñones naturales

2 Litro Vino blanco

1 Pizca Sal

1 Pizca Pimienta negra

1 Pizca Páprika

2 Cdita. Estragón

2 Taza Champiñón portobello

1 Taza Cebolla perla

2 Cda. Ajo

1 Litro Crema de leche

Preparación:

Acomode el pavo en la bandeja y condiméntalo con el resto de ingredientes, que no sean para la salsa.

Inyéctele el marinado.

Métalo al horno precalentado a 200°C tapado por 2 horas 45 minutos y el resto del tiempo destapado hasta que salte el medidor de temperatura.

El tiempo total estimado de preparación es de 3 horas 45 minutos.

Rescate los jugos para la salsa.

En una olla haga un refrito con las cebollas, el ajo y el aceite.

Incorpore el vino y deje que se evapore el alcohol, agregue los hongos y déjelos cocinar por un momento, baje el fuego, añada los juegos de la cocción del pavo y deje reducir por 5 minutos.

Añada la crema de leche, deje que espese, salpimiente y agregue el tomillo.