Pavo con salsa de mango y amaretto

Prepare el pavo siguiendo las instrucciones del empaque.

Para realizar la salsa, licue el mango junto con el jugo de limón hasta obtener un puré, reserve.

En una olla realice un refrito de mantequilla con cebolla, jengibre y pasta de ajo.

Una vez que la cebolla esté traslúcida agregue el amaretto y deje que el alcohol se evapore.

Agregue el mango, miel y los jugos del pavo, cocine a fuego medio hasta que comience a hervir.

Procese la mezcla y regrese al fuego.

Incorpore la maicena disuelta y revuelva hasta que la salsa espese.

Ajuste con sal, pimienta.

Sirva el pavo acompañado de la salsa de amaretto.