Pavo a la miel y Especies

Precaliente el horno a 180ºC.

Mezcle la miel con el vinagre y el resto de ingredientes excepto la sal y pimienta, reserve.

Coloque el pavo en la bandeja a hornearse, salpimiéntelo y hornéelo tapado por 4 horas, la última media hora destápelo y bañe con la preparación de miel hasta que se dore.