Omelette relleno de arroz con pollo oriental

Condimente el pollo con sal y pimienta, dórelo en una sartén caliente incorpore el arroz, los pimientos, la salsa de soya y ¼ de taza de agua caliente, mezcle hasta que todo esté del mismo color y reserve.

Bata los huevos con sal, pimienta y forme 4 tortillas.

Rellene las tortillas con el arroz, corte, sirva con ensalada fresca.