Menestra de lentejas con salchichas

Haga un refrito con el aceite de achiote, ajo, cebolla, tomate, agregue las lentejas y añada el caldo de pollo y deje cocinar hasta que espese y el grano esté blando.

Condimente con sal, pimienta y comino.

Corte las salchichas en rodajas y agréguelas a la menestra.

Acompañe con arroz blanco.