Media pierna de cerdo en salsa de morrones

Prepare la media pierna siguiendo las instrucciones del empaque, cuando este cocinada corte en los pedazos requeridos.

Coloque en la hornilla los pimientos para que se quemen la piel, una vez listos pélelos y reserve.

Haga un refrito de ajo, cebolla, tomillo, orégano, vino blanco.

Cuando se evapore el licor añada crema de leche y pimientos asados, licue y cierna.

Rectifique sabores con sal y pimienta.

Y bañe la pierna de cerdo con la salsa.