Media Pechuga de pavo horneada con salsa de limón y pimientas

Cocine la media pechuga según las instrucciones del empaque, una vez lista deje reposar antes de porcionar.

Aparte, en una sartén derrita la mantequilla junto con el aceite.

Sofría la cebolla, añada el vino y luego agregue la mezcla de pimientas trituradas y la salvia.

Una vez que el vino reduzca vierta el caldo base de pollo y deje reducir a la mitad.

Añada la crema de leche y mezcle hasta conseguir una textura cremosa.

Retire del fuego e incorpore el jugo y la ralladura de limón.

Rectifique sabores con sal.

Rebane la pechuga y sirva acompañada de la salsa de limón.