Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
1 Bandeja Lomo fino mr. chancho
1 Frasco Mermelada de guayaba gustadina
2 Cda. Mostaza gustadina
1 Taza Caldo de res gustadina
2 Taza Vino blanco
2 Cda. Miel
3 Diente Ajo
1 Cdita. Comino
1 Cda. Zumo de limón
1 Cda. Maicena
1 Al Gusto Sal y pimienta
Mezcla aceite, mostaza, miel, ajo, comino, sal y pimienta.
Unta el lomo por completo y deja reposar mínimo 20 minutos (recomendable 1 hora).
En una sartén caliente, sella el lomo por todos sus lados hasta dorar.
Lleva el lomo sellado a una bandeja y hornea a 180 °C/356°F por 25–30 minutos.(O cocínalo tapado en olla 25–30 min a fuego medio bajo).
En una olla pequeña, agrega vino blanco y deja reducir, incorpora la pulpa de guayaba, agua, azúcar y zumo de limón.
Cocina a fuego medio revolviendo hasta que la guayaba se funda.
Agrega la maicena y sigue cocinando hasta que espese ligeramente, salpimienta al gusto.
Deja reposar el lomo 10 minutos antes de cortar en medallones.
Báñalo con salsa de guayaba y sirve caliente acompañado de guarniciones a tu elección.
Porciones:12
Preparación:180
Calorías:1447
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