Lomo fino de cerdo mechado

Precaliente la parrilla y enacéitela.

Para el aderezo, mezcle el culantro, con la cebolla blanca, incorpore jugo de limón, sal pimienta, aceite, mezcle y reserve.

Haga incisiones en el lomo e introduzca el ajo en algunas y los pimientos en otras.

Salpimiente y ase a la parrilla a fuego medio durante 10 minutos por lado, pintando con el aderezo de culantro constantemente.

Sirva caliente acompañado de ensalada.