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Lomo de chancho a la salvia con salsa de pimienta y almendra | Recetas Pronaca | Pronaca - Lo bueno de cada día

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Lomo de chancho a la salvia con salsa de pimienta y almendra - Imagen 1

Lomo de chancho a la salvia con salsa de pimienta y almendra - Imagen 2

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Lomo de chancho a la salvia con salsa de pimienta y almendra

Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.

Porciones:

Preparación:

45 min.

Calorías por porción:

249

Ingredientes:

1 Bandeja Lomo fino mr. chancho

1 Cda. Sazón gustadina

1/2 Taza Crema de leche

2 Cda. Ajo

1/4 Taza Cebolla perla

3 Cda. Salvia

1 Taza Vino blanco

1 Pizca Sal y pimienta

Preparación:

Condimente el lomo fino de cerdo con sal, pimienta y sazón.

En una sarten caliente agregue aceite y selle el lomo por todos sus lados, espolvoree salvia y hornee a 180°C/356°F por 25 minutos o hasta que su temperatura interna alcance los 65°C/150°F.

En una sartén bien caliente haga un refrito con la cebolla y el ajo, agregue las almendras y la pimienta, saltee durante unos pocos segundos y agregue el vino blanco, hierva hasta que el alcohol se evapore, incorpore la crema de leche, salpimiente y procese para tener una textura mas delicada.

Sirva el lomo fino cortado en medallones con arroz, vegetales y la salsa.