Preparando algo delicioso...
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El Lomo de Cerdo Relleno es un plato elegante y delicioso que combina la jugosidad y la ternura del lomo con un relleno sabroso y aromático. Esta receta presenta una mezcla de sabores exquisita, ya que el lomo se prepara con un relleno que puede incluir ingredientes como frutos secos, hierbas frescas, especias y otros ingredientes según la preferencia. El resultado es un plato principal impresionante, con cortes de lomo rellenos que se hornean hasta obtener una cocción perfecta y un sabor que deleita a los comensales.
1 Unidad(S) Lomo de falda selecto Mr. Chancho
1/2 Taza Almendra
1/2 Taza Jugo de manzana
1/2 Taza Vino blanco
2 Cdita. Páprika
2 Cda. Harina flor
4 Unidad(S) Manzana verde
2 Cda. Cebolla paiteña
1 Taza Ciruela pasa
1 Pizca Sal y pimienta
Abra a lo largo el lomo y sazone con sal, pimienta y páprika.
En un recipiente mezcle las manzanas, la cebolla, las almendras y las ciruelas.
Coloque esta mezcla sobre el lomo y enróllelo suavemente.
Amarre con piola para evitar que se abra.
Coloque sobre un molde para horno, rocíe con la mezcla de jugo de manzana y vino.
Cubra con papel aluminio y lleve al horno precalentado a 200°C durante 1 hora aproximadamente.
Cuando esté listo retire del horno y corte en rebanadas.
Retire el jugo de la cocción del molde, vierta en una olla, agregue la harina y deje hervir hasta que espese.
Sirva la salsa a parte del lomo.
Porciones:4
Preparación:120
Calorías:516
Porciones:4Preparación:40Calorías:528
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