Lechón en salsa de manzana

Prepare el cochinillo siguiendo las instrucciones del empaque, una vez listo reserve.

Para la salsa.

Derrita mantequilla en una olla a fuego medio, añada manzanas y ponemos la tapa y cocinaremos, moviéndolas de vez en cuando hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.

En ese momento añadimos el resto de ingredientes y removemos hasta que al azúcar se disuelva.

Dejamos cocinar por 10 minutos más.

Servimos acompañado con el cochinillo.