Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Los huevos estrellados se cocinan a la perfección y se sirven sobre un lecho de frejoles suaves y sabrosos, que han sido sazonados con especias tradicionales. Esta combinación de texturas y sabores le transportará a la riqueza culinaria de Ecuador. Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación sencilla, esta receta es ideal para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No se pierda esta delicia culinaria y obtenga la receta completa aquí! #huevosestrellados, #frejol, #recetatradicionalecuatoriana, #saboresauténticos, #riquezaculinaria, #especiastradicionales
4 Unidad(S) Huevos Indaves
1 Cda. Aceite vegetal Gustadina
2 Caja Fréjol negro tetra recart Gustadina
(drenado)
2 Unidad(S) Pan pita
(tostados)
2 Taza Champiñones naturales
(picados en cuartos)
4 Cda. Queso fresco
(desmenuzado)
1/2 Cdita. Tomillo
2 Taza Tomate cherry
1/2 Cdita. Perejil liso
(picado)
1 Cda. Cilantro
(picado)
1 Al gusto Sal y pimienta
En una sartén caliente un poquito del aceite y coloque el fréjol, salpimente y cocine por 2 minutos, reserve.
En la misma sartén coloque otra cantidad pequeña de aceite y una vez caliente, a fuego alto, saltee los champiñones, luego añada el tomillo, sal y pimienta.
Una vez dorados, reserve.
Usando la misma sartén coloque el otra pequeña cantidad de aceite y cuando esté caliente añada los tomates y saltéelos brevemente, reserve.
Fría los huevos en el aceite restante y sirva colocando en el plato, primero el fréjol, luego los champiñones y en el costado los tomates.
Coloque el queso fresco sobre los tomates y encima los huevos.
En un recipiente mezcle el cilantro y perejil, luego espolvoree sobre toda la preparación y acompañe con los panes pita tostados.
Recuerde salpimentar si considera necesario.
Porciones:4
Preparación:25
Calorías:266
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