Huevos campesinos a la sartén

Dore y desgrase el tocino, añada las papas, los chorizos, pimiento, tomillo y páprika.

Deje cocinar hasta que las papas se doren, agregue las arvejas, rectifique sal, pimienta y rompa los huevos en diferentes partes del sartén.

Tape la sartén y cocine hasta que los huevos estén listos.

Espolvoree perejil y sirva caliente.