Huevos campesinos

Dore y desgrase el tocino, añada las papas picadas junto con el perejil, tomillo, pimentón español y pimientos.

Deje cocinar hasta que las papas se doren, rectifique sal, pimienta y rompa los huevos en diferentes partes del sartén.

Tape la sartén y cocine hasta que los huevos estén listos, sirve caliente con pan tostado.