Huevos al horno con kale

Precaliente un horno a 180°C.

En una sartén derrita la mantequilla y haga un refrito con las cebollas y el ajo.

A continuación agregue el Kale y saltee hasta que las hojas tomen un color más oscuro y estén suaves.

Agregue la albahaca, nuez moscada, sal pimienta e integre bien todo en la preparación.

Retire del fuego y añada las aceitunas, combine la preparación y coloque una base de la misma en un recipiente de barro apto para el calor.

Casque los huevos sobre el kale y hornee hasta que los huevos estén cocidos.

Sirva caliente acompañado con una pizca de ají seco.