Guiso de Salchichas

Prepare el arroz como de costumbre, cuando este listo mezcle con el aceite de achiote, reserve.

Elabore un refrito con tomates, cebolla, ajo y pimientos.

Una vez listo incorpore la pasta de tomate y cocine hasta que tome textura, agregue las salchichas, el perejil y caliente durante 2 minutos, rectifique sabores con sal, pimienta y comino.

Sirva con el arroz amarillo.