Guiso de camarones y espinaca

En una olla con el aceite de girasol oliva a temperatura media cocine el tomate, ajo, cebolla durante 5 minutos, incorpore 1 taza de agua y el puré de tomate, agregue sal y pimienta, cocine durante 3 minutos más revolviendo hasta que tome textura, incorpore los camarones y cocine por 5 minutos, finalmente agregue la espinaca, cocine durante 1 minutos, rectifique sabores con sal y pimienta.

Sirva con arroz blanco.