Filete de Pechuga de Pavo con albahaca y espinacas

Dore el filete previamente salpimentado en una sartén grande con dos cucharadas de aceite de girasol unos 2 minutos de cada lado.

Ponga sobre una bandeja para hornear una cucharada de aceite girasol, la cebolla, y los filetes.

Hornee por 45 minutos a 220°C.

Licue el aceite de oliva extra virgen, el ajo, la espinaca, leche, la albahaca y el queso ricota, sal y pimienta.

Sirva esta salsa sobre la pechuga cortada en rodajas.