Ensalada Nicoise

Descongele y salpimiente los filetes y dórelos en una sartén, reserve.

Trocee las lechugas con las manos y en un plato acomódelas junto con los demás ingredientes.

Corte los filetes del dorado en tiras y acomódelos en la ensalada.

Para la vinagreta, en un recipiente diluya la mostaza, la sal, el vinagre y mientras bate añada el aceite y la pimienta.

Termine bañando la ensalada con la vinagreta.