Ensalada de pavo y papas

Cocine las papas en agua hirviente con sal hasta que estén en su punto.

Mezcle la mostaza con la mayonesa, el vinagre, el cebollín picado, sal, pimienta, reserve.

Mezcle las papas con los rábanos, palmitos, incorpora el aderezo.

Mezcle las espinacas con los berros y acomódelos en la base del plato, sobre esto la ensalada de papas y la pechuga de pavo rebanada.