Ensalada de camarón a la miel y mostaza

Ponga los camarones pelados y desvenados en agua hirviendo con sal por no más de 4 minutos y luego en agua fría.

Lave las lechugas y séquelas muy bien.

Acomode en el plato las lechugas, los rábanos, las aceitunas y decore con la zanahoria.

Para la vinagreta mezcle en un tazón el vinagre y la mostaza.

Añada el aceite, poco a poco, removiendo continuamente, hasta formar una salsa homogénea.

Salpimiente al gusto.

Sirva esta vinagreta sobre la ensalada en el momento de servir.