Chuletina con mayonesa de limón y aceitunas

Cocine las habas hasta que estén suaves.

Procese las habas y arvejas hasta obtener una mezcla uniforme.

En una olla realice un refrito con ajo y cebolla y agregue el puré de arvejas y habas.

Mezcle constantemente hasta integrar todos los ingredientes.

Si siente que le falta suavidad al puré agregue el caldo de vegetales.

Sazone son sal y pimienta.

Aparte sazone las chuletas con sal, pimienta y paprika y cocínelas en una sartén con aceite de girasol oliva caliente hasta que estén doradas.

Sirva las chuletas acompañadas del puré verde y salseadas con la mayonesa.

Termine decorando con las aceitunas.