Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Explore la frescura y el sabor con nuestra receta de Cevichochos con Cueritos. Este plato vibrante combina la textura única de los chochos con la frescura del ceviche y la adición de cueritos, creando una experiencia culinaria llena de sabores y contrastes. Aprenda fácilmente a preparar estos Cevichochos con Cueritos en su propia cocina, una opción que resalta la creatividad en la cocina, ofreciendo un festín delicioso y lleno de autenticidad en cada bocado.
1/4 Funda Cuero en rollo Mr. Chancho
(cocido en agua con sal)
2 Cda. Salsa de tomate Gustadina
1/2 Taza Caldo base de pollo Gustadina
1 Cda. Aceite de girasol Gustadina
1 Al gusto Sal y pimienta
1 Cdita. Azúcar
1 Cda. Cilantro
1/2 Taza Jugo de limón
1 Taza Zumo de naranja
3 Unidad(S) Tomate riñón
1 Cda. Perejil crespo
1 Unidad(S) Cebolla paiteña
1 1/2 Taza Chocho
Corte dos tomates riñón en cubos y en un recipiente mezcle junto con la cebolla, jugo de limón y sal, deje reposar por 10 minutos en refrigeración.
Mientras tanto corte el cuerito en cubos y reserve.
Licúe el tomate riñón restante con el caldo de pollo, cierna y mezcle con el jugo de naranja, azúcar y salsa de tomate.
En un recipiente combine el encurtido de cebollas y tomate, chochos, pimienta, aceite de girasol, perejil y mezcla líquida previamente preparada.
Sirva frío acompañado de chifles.
Porciones:4
Preparación:25
Calorías:266
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