Carne con cebollas caramelizadas

Condimente los filetes de res con sal y pimienta.

En una sartén, a fuego medio, selle los filetes hasta que estén dorados y retírelos.

En la misma sartén agregue el aceite y permita que se caliente, luego agregue la cebolla, los pimientos, el tomate, el ajo y sofría.

Una vez que han comenzado a dorarse agregue la salsa de tomate, la hoja de laurel, orégano y el agua.

Revuelva constantemente hasta que la salsa se espese.

Agregue la carne y cúbrala con la salsa.

Una vez que hierva sirva enseguida.