Arroz Guisado a la Cartagenera

En una olla caliente la mantequilla y sofría la cebolla, ajo, tomates, cebollín, pimientos y col.

Salpimiente y añada la spaguetti.

Cuando el refrito esté listo como una salsa, agregue el arroz, el jamón y sofríalos en la salsa.

Agregue el agua y espere a que hierva fuego alto, destapado.

Cuando hierva, tápelo y cocine a fuego lento por lo menos 20 minutos, sin destaparlo.

Cuando esté listo destape y muévalo con un tenedor para desprender los granos.