Arroz de cilantro y espinaca con choclito

Saltee brevemente la espinaca y cilantro.

Licue la espinaca, cilantro, ajo y cebolla con el caldo de pollo.

Cierna y reserve.

Coloque en una olla el aceite de oliva, dore el arroz por dos minutos, añada el licuado de espinaca, sal y pimienta al gusto.

Cocine el arroz, una vez listo mezcle con los frutos secos, maíz dulce y sirva.