Arroz chaufa con pescado

Aderece las tiras de pescado con ajo, sal y pimienta.

Páselas por maicena y fríalas en aceite hasta que estén doradas.

Escúrralas en papel y reserve.

Corte la tortilla de huevos en cubos.

En una sartén o wok, saltee el pimiento y el cebollín, agregue el arroz, el huevo, el pescado y la salsa china mezcle bien y sirva.