Arroz atomatado con maiz dulce

Licue el puré de tomate, cilantro, ajo y cebolla con una taza de agua.

Cierna y reserve.

Coloque en una olla el aceite, dore el arroz por dos minutos, añada el licuado, sal y pimienta al gusto.

Cocine el arroz, una vez listo mezcle con los frutos secos, maíz dulce y sirva.