Albóndigas de pollo con Spaghetti de palmito

Remoje los panes con la leche por 3 minutos.

Aparte, en un procesador triture las pechugas de pollo, cebolla perla, pimiento verde, albahaca, sal y pimienta.

Retire el excedente de leche del pan exprimiéndolo y añada al pollo procesado mexclando bien para que actúe como ligante.

Para formar las albóndigas coloque unas gotitas de aceite en las manos y forme esferas, luego páselas por harina.

Dore las albóndigas en una sartén con aceite previamente caliente y luego rebóselas en la salsa de spaghetti Rubino.

Acompáñelas con Sapaghetti de Palmito Rubino.