Aguacate a la parrilla relleno de camarones

Descongele en agua los camarones, pele y desvénelos.

Cocínelos en agua hirviente con sal por no más de 3 minutos, enfrié y reserve.

Precaliente una plancha o parrilla salpimiente los aguacates, rocíelos con un poco de jugo de limón y áselos solamente del lado de la semilla por no mas de 5 minutos, reserve.

Aparte mezcle el tomate, la cebolla, las hierbas picadas, jugo de limón, sal, pimienta, aceite de oliva, incorpore los camarones y rellene con esta mezcla los aguacates, sirva.