PICADA DE SALCHICHAS

Prepare las cebollas encurtidas mezclando la cebolla paiteña con el jugo de limón, la sal y reserve.

Para el relish, mezcle el pepinillo, la cebolla perla, el azúcar, el vinagre y la sal, integrando bien y reservando en frío.

Dore las salchichas en una sartén caliente con el aceite hasta que el queso fundido en el interior esté derretido.

Arme una bandeja grande colocando las salchichas calientes al centro, acompañe con los panes y complemente con el relish y las cebollas encurtidas para que cada persona arme su bocado al gusto.