Pastel de choclo al durazno

Derrita la mantequilla a fuego lento e incorpore.

puré de durazno con azúcar y cocine.

Remueva por cinco minutos, agregue choclo licuado.

y cocine por 10 minutos más.

Retire del fuego, integre harina en tres tiempos.

y adicione los huevos, uno a uno, hasta lograr.

una mezcla uniforme.

Finalmente agregue polvo de hornear.

Engrase un molde y vierta la masa, hornee.

por una hora.

Sirva frío o tibio decorado con crema chantilly.