Palmitos enrollados con jamón y queso

Seque con cuidado los palmitos con una toalla de cocina.

Bata el huevo con sal y pimienta.

Enrolle los palmitos con el queso y sobre este el jamón.

Pase los rollos por harina, luego por el huevo batido y al final por el pan molido.

Si es necesario sujete con palillos.

Fría en aceite caliente a 180°C hasta que estén dorados.

Corte por la mitad y sirva con ensalada fresca.