Hamburguesa Mexicana

Retire las semillas y venas de los jalapeños, hiérvalos en agua por 5 minutos, escúrralos y repita el proceso dos veces más comenzando siempre con agua fría.

Pique los jalapeños y cocínelos con la manzana, azúcar, vinagre, jugo de limón y agua hasta obtener una textura de mermelada, agregue la mantequilla al final y deje enfriar.

Cocine el tocino hasta que esté crocante y reserve.

En la misma sartén saltee los champiñones hasta dorar, salpimiente y reserve.

Cocine las hamburguesas según las instrucciones del empaque dorándolas por ambos lados y coloque el queso cheddar para que se derrita, tueste ligeramente los panes y en la base coloque la mayonesa hamburguesera, añada la lechuga, los champiñones, la tocineta, la hamburguesa con el queso, la mermelada de jalapeño y cierre con la tapa del pan, sirva caliente.