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Empanadas de verde rellenas con camarón - Imagen 1

Empanadas de verde rellenas con camarón - Imagen 2

Bocadito

Empanadas de verde rellenas con camarón

Disfrute del sabor y la textura crujiente de estas Empanadas de Verde Rellenas de Camarón, una deliciosa receta ecuatoriana. El plátano verde se rellena con una sabrosa y jugosa mezcla de camarón y se fríe hasta obtener una costra dorada. ¡Siga los pasos aquí y disfrute de una auténtica experiencia culinaria ecuatoriana! #EmpanadasDeVerde #RecetasEcuatorianas #ComidaEcuatoriana #Camarón #TQMA

Porciones:

Preparación:

25 min.

Calorías por porción:

132

Ingredientes:

1 Cda. Aceite con achiote Gustadina

1/2 Libra Camarón pelado desvenado Mr. Fish

1/4 Taza Leche

1 Diente Ajo

3 Cda. Cebolla paiteña
(picada)

1 Cdita. Perejil liso

1 Cda. Pimiento verde

1 Pizca Comino

2 Unidad(S) Plátano verde

1 Cda. Pasta de maní

1 Cdita. Cilantro

1 Pizca Sal y pimienta

2 Cda. Vino blanco

Preparación:

Refría en aceite con achiote la cebolla, pimiento, ajo; aromatice con vino y posteriormente agregue pasta de maní, leche, perejil, cilantro y camarones, cocine hasta que tome una textura cremosa y los camarones estén listos, rectifique sabores con sal, pimienta y comino al gusto, reserve hasta que se enfríe y tome una textura compacta.

Cocine el verde en agua con sal hasta que esté blando, aplaste y forme una masa con el verde, mientras aún esta tibio forme empanadas y rellene con la mezcla de camarón refrigerada.

Fría las empanadas en abundante aceite.

Sirva con ají Pica Rico.