Preparando algo delicioso...
Estamos cocinando la mejor experiencia para ti
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Deliciosa receta preparada con productos Pronaca de la más alta calidad.
1 Bandeja Pechuga deshuesada Mr. Pavo
(cortada en cubos)
4 Cda. Caldo base de pollo Gustadina
1 Cda. Aliño Gustadina
2 Cda. Mostaza tipo dijon Rubino
1 Cda. Cebollitas en vinagre Rubino
(cortadas en la mitad)
1/2 Cdita. Aceite de girasol oliva Gustadina
2 Unidad(S) Huevos Indaves
(batidos)
1 Cda. Zumo de limón
1 Taza Cebolla puerro
(finamente picada)
1 Taza Champiñones
(rebanados)
1 Cdita. Azúcar
1 Cdita. Ajo
(en pasta)
1/2 Taza Harina de quinoa
1/2 Taza Quinua
(negra cocida)
3/4 Taza Crema de leche
1 1/2 Cdita. Eneldo
(picado)
1 1/4 Taza Harina de trigo
2 Cda. Mantequilla
(derretida)
1 Pizca Curcuma
4 Cda. Vino blanco
2 1/2 Taza Leche
1 Al gusto Sal y pimienta
En un recipiente mezcle el aliño, mitad de mostaza, zumo de limón, cúrcuma, ajo en pasta, sal y pimienta.
Adobe al pavo en esta mezcla y déjelo reposar por 30 minutos.
En otro recipiente incorpore harina de trigo, harina de quinoa, eneldo, pimienta, sal, leche, huevos, mantequilla y bata hasta que la mezcla sea uniforme.
En una sartén caliente y antiadherente vierta la mezcla.
Una vez que comiencen a dorarse los bordes, gire la crepe, cocine por el otro lado, retire y reserve.
Aparte selle el pavo y retírelo del fuego.
En la misma sartén dore la cebolla puerro, champiñones y cebollitas en vinagre.
Adicione azúcar y deje que se caramelice.
Añada el vino blanco y caldo de pollo.
Cuando se evapore el alcohol y se reduzca la cantidad de líquido vierta la crema de leche, mostaza y salpimiente.
Regrese el pavo y cocine en la salsa.
Arme las crepes, añadiendo el pavo, salsa y quinoa.
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