Crepes de pavo

Para las crepes, licue leche, harina, huevos, mantequilla, sal y pimienta.

En una sartén caliente con mantequilla esparza un poco de la mezcla anterior, deje dorar y de la vuelta, reserve.Continúe así hasta terminar con la mezcla.

Para el pesto en la licuadora coloque hojas de albahaca, ajo, queso parmesano, nuez licue y lentamente añada el aceite hasta que tenga la textura deseada, reserve.

Para el relleno saltee los el pavo, tomates secos, añada el pesto y el queso parmesano.

Coloque este relleno dentro de las crepes y sirva con una ensalada fresca.