Crema catalana de duraznos

Coloque en una olla leche, canela, duraznos y espere a que hierva a fuego lento.

Batir las yemas con azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

En la olla de la leche añada las yemas batidas lentamente y batiendo para que no se formen grumos e incluya la maicena disuelta.

Cuando la mezcla tome textura coloque en moldes pequeños y caramelice en el horno.